芋头烂了一点其他的地方也不能再吃了。因为芋头腐烂后，细菌其实已分布在芋肉的各个部位。即使腐烂的部分被切掉，其他芋头肉也有细菌，所以腐烂的芋头应该及时扔掉，不能再吃了。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、吃芋头对胃有伤害吗？

2、为什么芋头放了几天就会烂

3、芋头青的部分削掉可以吃吗

吃芋头对胃有伤害吗？

要知道芋头是养胃还是伤胃，要看是怎么个吃法。芋头味甘性平，它富含蛋白质、维生素、纤维素、胡萝卜素、钙、铁、锌等成分，健脾胃的功效对人体胃肠道有益。但同时，芋头也是一种高淀粉食品。过量食用容易增加人体胃肠道的消化负担，可能对人体健康构成威胁。所以芋头到底是养胃还是伤胃，主要看生活中芋头是怎么吃的。比如胃溃疡不能多吃芋头，芋头中含有大量淀粉，吃多了会引起腹胀，肠胃有问题的人不宜大量食用。但少量适量食用又可预防和治疗胃酸过多，缓解胃痛。

为什么芋头放了几天就会烂

这种情况一般是在挖芋头的时候不小心挖伤了，芋头上面有伤口的话就会容易坏。再就是储存芋头的时候没有注意环境条件，芋头的最佳储存温度是十到十五度。低于7度或者高于25度，芋头都是容易腐烂，因此请务必掌握存放温度。所以芋头最好放在阴凉通风处，但不要放在冰箱里面，冰箱温度低，芋头在低温环境也容易冻坏甚至是腐烂。

现在市场上出售的芋头基本上是小的去了皮的芋头。如果是这样的芋头，最好不要久放，基本上如果温度较高，放置一天就会烂。因此买回来尽可能地吃完。另外，清洗剥好皮的芋头时要小心，尽量不要用手直接触摸芋头，洗涤时戴手套。

芋头青的部分削掉可以吃吗

这种情况是不建议的。芋头青了说明已经变质了，有的地方虽然看着没有变青，但是有毒物质可能已经蔓延到其他的地方了，而我们用肉眼是看不到哪些变质的细菌和有害成分的，所以芋头发青了最后全部都不吃了，以免导致严重后果。芋头存放时，应避免温度过高或较低，可以将芋头放入纸箱，然后放置在通风环境中，温度保持在10~15度之间，如有腐烂的芋头，应及时取出，以免影响其他芋头。

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