金针菇含有人体必需的氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量较高。还含有一种叫朴菇素的物质，能增强机体对癌细胞的抗御能力。含有人体必需的氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量较高。还含有一种叫朴菇素的物质，能增强机体对癌细胞的抗御能力。下面，和360常识网一起了解一下吧！

本文目录

1、糖尿病患者可以吃金针菇吗

2、金针菇有哪些功效

3、糖尿病患者吃金针菇需要注意什么

糖尿病患者可以吃金针菇吗

能吃。

金针菇含有很多的营养成分，对于很多疾病能起到防治作用。糖尿病人适量的吃一些香菇，有利于吸收所需的营养元素，起到防治糖尿病并发症的作用。

金针菇有哪些功效

1、促进生长发育

金针菇有促进儿童的生长发育和健脑的作用。

2、预防过敏

新加坡的研究人员还发现金针菇有预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病。

3、抗疲劳、抗炎

食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

4、护肝脏

常食金针菇还能预防肝脏疾病，增强机体正气，防病健身。

5、降血脂、降胆固醇

金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

6、抗癌

金针菇可提高身体免疫力，对抗病毒感染及癌症，对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。

7、防治溃疡

经常食用有助于调节人体内血液酸碱度的平衡，防治动脉硬化、高血压、冠心病、肝炎、溃疡等疾病。

8、促进新陈代谢

金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

9、增进食欲、帮助消化

金针菇有一种独特的清香，而且富含氨基酸，能增进食欲。此外，它的营养成分更能促进胃肠的蠕动，将体内废物及时排出体外，对于帮助消化和防治便秘极具功效。

糖尿病患者吃金针菇需要注意什么

1、金针菇性味寒凉，脾胃虚寒，畏寒肢冷，大便稀溏者慎食。

2、金针菇烹饪的时候一定要煮熟透才能吃，否则吃后会中毒。

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