茼蒿是很多人都爱吃的蔬菜，一般是不会出现空心情况的，如果发现茼蒿空心的话，大概率是老了的现象。那么，茼蒿杆子可以吃吗？一起来看看360常识网带来的介绍吧！

全文目录

1、茼蒿空心是怎么回事图片

2、茼蒿杆子可以吃吗

3、减肥吃炒茼蒿会发胖吗

茼蒿空心是怎么回事图片

可能是变老了。

正常情况下的茼蒿并不会出现空心的情况，如果茼蒿已经空心了的话，那么证明这个茼蒿杆子可能是因为放置时间过长，出现了变老的情况。

对于空心的茼蒿来说，其中所含的营养成分会发生较大的流失，而且吃起来口感也会比较粗糙，一般来说是不建议再继续吃的，如果想要继续吃的话那么建议最好是将茼蒿变老的部分去除掉，这样口感要好一些。

茼蒿杆子可以吃吗

可以吃。

茼蒿是一种药食两用的食材，其杆子并没有毒性，可食用部分包括杆子和叶子，所以茼蒿杆子也是可以吃的。

但是因为茼蒿一般是从杆子开始老的，所以如果茼蒿是刚刚摘下来、还比较嫩的话，那么可以将杆子保留，但是如果茼蒿已经放得比较久了，那么其杆子的质地就会变老，吃起来口感比较粗糙，此时建议最好是先将老了的部分去掉之后再吃。

减肥吃炒茼蒿会发胖吗

一般是不会的。

茼蒿本身的热量并不高，而在炒茼蒿的过程中会加入一定的食用油，所以炒茼蒿的热量也会相对升高，一般每100克炒茼蒿的热量为41大卡左右。

其具体的热量与炒制的过程中所放的食用油量的多少也有一定的关系，一般油量越多，热量也就越高，如果是在减肥期间吃炒茼蒿的话，那么建议最好是少放油，这样一般是不会容易发胖的。

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