海参是很大补的一种海产品，但因为新鲜海参捕获之后很容易化水，所以通常会加工成干海参，方便运输和存放。干海参则又分为淡干海参、盐干海参、糖干海参等等，它们的主要区别就是味道了。一般来说，糖干海参是不建议买来使用的，下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、糖干海参到底能不能吃？

2、海参有补血的功效吗

3、老年人每天一个海参可以吗

糖干海参到底能不能吃？

糖干海参就是在用大量糖加工的干海参。添加糖和盐可增加体重，而糖和盐均可食用，不会对人体造成伤害。但是其加工过程却是极大地破坏了海参的营养。所以通常是不建议吃的。

为了增加体重，对于加工商来说，如何在海参中添加更多的盐或糖就意味着更多的利润，而如何将添加剂引入海参中则是关键。以当前的糖干海参加工流程为例。早期的肠切除和清洁过程相同，但是烹饪时间会相差很大。当加工这种海参时，火候很轻。可以说根本煮不熟海参。确切地说，它在外面是煮熟的，而在里面是生的。这时，用盐和糖腌制，就很容易破坏海参的细胞和组织结构，并大量渗入海参的细胞和组织，从而使加工后的海参营养成分基本被消耗掉。

海参有补血的功效吗

海参是可以补血的，特别是对缺铁性贫血有很好的保健作用。海参体内含有大量有益成分，包括海参皂苷和酸性粘多糖。其中，海参皂苷能刺激骨髓红细胞的生长，酸性粘多糖能促进人体的造血功能。通过这样的了解，我们更加肯定海参对人体补血是非常有效的，而海参中的铁、胶原蛋白等成分可以促进人体血液循环，增加血液中的铁含量，对贫血性的疾病有不错的滋补效果。

老年人每天一个海参可以吗

一般来说，没有必要每天吃一根海参。海参虽然营养价值很高，但有些人并不适合食用，而且不同年龄的人食用海参时要注意不同的用量。成年人每天最多吃一到两根中等大小的海参。对于青少年或老年人，最好每三四天吃一次，也可以每次吃半根，每周2根。早上剁碎熬粥喝，喝粥养胃，喝海参补充营养。同时，海参发泡要软一些，减少消化负担。

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