银耳是有很多保健作用的，经常食用银耳可以起到强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌的功效。银耳滋补作用极佳，其中含有丰富的天然植物性胶质，长期食用银耳有滋养皮肤、祛除黄褐斑和雀斑的功效。下面，和360常识网一起了解一下吧！

本文目录

1、孕妇可以吃银耳吗

2、银耳有哪些功效

3、吃银耳需要注意什么

孕妇可以吃银耳吗

孕妇可以吃银耳，吃银耳对于孕妇和胎儿都有好处，银耳中含有丰富的维生素和矿物质，例如银耳中含有的钙，能够促进胎儿的骨骼发育，含有的铁元素能够预防和改善孕期贫血，锌、硒元素能够增加孕妇的免疫功能。银耳中含有的多糖和大量的胶质，能够增强孕妇的免疫能力，具有美容养颜、抗衰老的功效。银耳中含有丰富的膳食纤维，能够预防和治疗孕期便秘的症状。银耳具有滋阴生津、润肺养胃、补肾强精的功效，孕妇在怀孕以后由于气血下聚养胎，导致阴血偏虚而容易滋生内热，食用银耳能够滋阴补脾、开胃，增加孕妇的食欲，减轻孕妇上火的症状，避免孕期热扰伤胎，但是孕期吃银耳也应当适量，因为银耳中含糖分很高，如果过量食用容易导致孕期高血糖。

银耳有哪些功效

1、养心

保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。

2、降压

使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

3、健脾

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

4、通便

纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

5、解毒

富含维生素c，有助肝脏解毒清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

6、抑癌抗瘤

预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

7、壮骨

含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。

8、清肺养血

白木耳与烹调菜肴的黑木耳均属木耳科植物，是寄生在阴湿、腐朽树干上的食用菌，有机白木耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素，祖国医学认为：有机白木耳有清肺养血、滋阴化痰之功效。

9、减肥

含有丰富的食物纤维，容易有饱足感，还会吸附多余脂肪一起排出。加快新陈代谢、消耗体内脂肪，预防和减少脂肪的堆积。低脂肪、低热量，适宜减肥或是肥胖人士。

吃银耳需要注意什么

1、注意步骤

在吃银耳的时候，要注意用冷水浸泡一下，之后再用温水进行浸泡，之后再进行清洗，千万要注意在清洗的时候要多清洗几次，否则会有洗不干净的效果。

2、不要食用变质银耳

银耳如果出现变质的话，就千万不要食用了，这样对人们的身体健康是非常不利的，所以如果银耳上产生了黑点或者是斑块的话，就不要再食用了。

3、挑选

在挑选银耳的时候，要挑选比较新鲜的，新鲜的银耳是干燥的，颜色偏白带黄，比较有光泽，如果过于白则可能是添加了漂白剂，过于好黄的话就比较不新鲜了，对我们的身体是很不好的。

转载请注明来源：360常识大全网 http://www.360changshi.com/