芡实是生活中很常见的一种中药材，芡实能够健脾养胃，也可以搭配很多食物一起食疗。那么，芡实炒熟好还是生的好？芡实配茯苓有什么功效？一起来看看360常识网带来的介绍吧！

全文目录

1、芡实炒熟好还是生的好

2、芡实配茯苓有什么功效

3、芡实四种人不能吃

芡实炒熟好还是生的好

都比较好，根据自身需求进行选择即可。

芡实中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及药用价值是很高的。

熟芡实主要作用是健脾，生芡实补肾作用比较强，并不能片面的判断哪一种更好，建议根据自身实际需求进行选择即可。

芡实配茯苓有什么功效

益肾固精

芡实和茯苓一起吃，其中的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质含量是很丰富的，石榴吃具有补肾固精的作用，对于肾气不足所导致的尿频尿多、虚热消渴、白浊带下等症状，有一定缓解治疗的作用。

健脾祛湿

芡实和茯苓都是健脾养胃的中药材，两者一起搭配食用，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、便溏泄泻、久泻不止等症状具有一定缓解作用，具有健脾祛湿、补脾止泻的作用。

利尿消肿

芡实中含有大量的钾元素物质，茯苓中的钠元素也比较高，两者一起吃搭配吃，可以帮助促进人体钠离子的排出，具有利尿的作用；其次芡实归肾经，具有补肾益精的作用，因此芡实和茯苓搭配有利尿消肿的作用。

润肠通便

芡实茯苓一起搭配时，其中的维生素、纤维素、蛋白质以及矿物质成分含量是很高的，适量吃可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物代谢，具有一定润肠通便的作用，适宜便秘的人群进行食用。

芡实四种人不能吃

便秘人群

便秘的人群，在日常生活中是比较难受的，常常会觉得肚子不舒服，芡实是一种中药材，性味甘平，芡实补脾，食用芡实可以祛湿，芡实的涩能收敛，有敛肠止泻的作用；芡实中含有大量的淀粉，这些淀粉的质地比较紧密，吃后不易消化，对于便秘人群来说，吃过多芡实容易增加肠胃消化负担，反而加重便秘情况，不利于肠胃消化、大便排出。

消化不良的人群

芡实不易消化，若是本身消化不良，食用芡实会加重消化不良的情况；

《随息居饮食谱》中记载到芡实的禁忌有：“凡外感前后，疟痢疳痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化及新产后皆忌之。”，可见本身肠胃消化功能不好的人是不宜吃芡实的。

对芡实过敏的人群

芡实是水生植物的果实，有些人群因为体质问题，食用芡实还是会出现过敏的情况，这种人群就不建议食用芡实，食用芡实后可能会出现水肿、红肿、瘙痒的情况。

出现过敏情况后最好立即停止食用，同时可以食用一些抗过敏的药物，严重到有呼吸道水肿的话要及时就医。

糖尿病人不宜吃

芡实是高淀粉食物，有很强的饱腹感，而淀粉是食物的重要组成部分，吃芡实后口里的唾液淀粉酶将淀粉水解成了麦芽糖，食物进入胃肠后被分解，形成的葡萄糖被小肠壁吸收，导致血糖升高，因此糖尿病患者不应吃过多的芡实，以免引起血糖波动。

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