大闸蟹是生活中比较常见的一种食物，它吃起来肉质肥美，鲜香可口，营养价值高，是比较受欢迎的一种食物，很多人都会经常吃大闸蟹，尤其是秋季。大闸蟹从冰箱拿出来不动了，有可能是死掉了，也有可能是休眠，如果死掉了就不能吃了。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、早上买的大闸蟹怎么放到下午？

2、大闸蟹从冰箱拿出来怎么不动了？

3、大闸蟹从冷藏室里拿出来是直接蒸还是先放水里

早上买的大闸蟹怎么放到下午？

1、阴凉环境保存

如果当地的气温在20摄氏度以下，那么买回来的大闸蟹可以放在家里比较阴凉的地方保存。

先将大闸蟹绑好放入盆中，在放浅浅的一层水，注意一定不要让水盖过大闸蟹的嘴部，这样能保证大闸蟹的呼吸。也可以不放水，但是盆上面要盖上湿润的水草或者菜叶，保证盆中环境的湿润。然后将盆放在阴凉处，这样能保存1-2天。

2、冰箱冷藏保存

将捆绑好的大闸蟹用无盖盒子装好，然后用半干的湿毛巾盖在盒子上，放入3-6摄氏度的冰箱冷藏室保存。这样能够保存2-3天。

大闸蟹从冰箱拿出来怎么不动了？

1、可能已经死了

这只螃蟹可能是由于缺氧和低温而死亡的。这种螃蟹最好不要吃。它不新鲜。

2、可能处于休眠状态

把它拿出来放在水里。如果它在你嘴里冒泡，你就不会死。当水温低于10℃时，螃蟹的活动性和摄食量都很小。当冰箱里的温度低于0℃时，螃蟹会停止活动，在这样的低温环境中保持身体健康，所以它们不会移动。

大闸蟹从冷藏室里拿出来是直接蒸还是先放水里

可以直接上锅蒸，不用放水里面。

蒸大闸蟹时，要等水烧开后再放进去，因为烧开的水可以使螃蟹迅速死亡，减少螃蟹挣扎时释放的腥味，使螃蟹迅速成熟。这样，肉质更细腻，杀灭病毒和寄生虫的效果更好。

蒸大闸蟹的时间主要取决于大闸蟹的重量和数量。一般来说，最好蒸15~20分钟。

对于32岁以下的大闸蟹，蒸5分钟，然后继续蒸10分钟；蒸大闸蟹超过32分钟5分钟后，继续蒸15分钟。如果你感到不安，可以适当增加。你觉得差不多可以了。水沸腾后开始计时。一般重量每增加一个或两个可增加两分钟，每增加三个可增加两分钟。

当大闸蟹的壳变红，蟹黄变红变黄时，表示大闸蟹已完全煮熟。如果还有青色，说明青色还没有完全成熟，不能食用。大闸蟹蒸透后，我们可以蘸着酱汁吃。

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