榴莲的果肉吃起来软软糯糯的，味道香甜，含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃榴莲。榴莲的果肉一般都是黄色的，如果榴莲果肉变灰色，可能是品种问题，也可能是变质坏掉了。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、榴莲有大蒜味正常吗？

2、榴莲化水是不是坏了？

3、怎么挑选好的榴莲

榴莲有大蒜味正常吗？

榴莲一般没有大蒜味，有大蒜味可能是个人的嗅觉或者味觉有所不同引起的。

一些从未吃过榴莲的人，第一次吃榴莲时可能会感觉到大蒜的味道。但榴莲的味道很甜，糯，软，和大蒜相去甚远。

另外，每个人的嗅觉系统都很不一样，同样的东西，不同的人能闻到不同的味道，所以并不是所有人都能闻到榴莲像大蒜一样的味道，有人觉得它非常难闻，有人闻起来很香。

榴莲化水是不是坏了？

一般都是变质坏掉了。

如果冻榴莲跑水，一般是由于变质。这时，大量的细菌和其他微生物在榴莲中繁殖。吃榴莲会使有害物质进入人体。如果太多人出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状，建议不要在煮开后水分塌陷时食用速冻榴莲。在正常条件下，榴莲果肉光滑、甘甜、柔软，不会有流水。

怎么挑选好的榴莲

1、购买榴莲壳时，确保榴莲壳没有开裂或裂开，以确保榴莲壳的完整性。

2、购买榴莲时，一定要观察榴莲茎！如果榴莲茎呈鲜绿色或浅色，则说明是新采的。如果榴莲的茎是深色的，这意味着它已经收获了一段时间。

3、购买时，商家的健康服务也非常重要！例如，处理纸浆时将使用不同的手套，或使用干净的刀去除纸浆。细节也可以决定果肉的成败。

4、购买包装好的榴莲时，确保包装完好，避免污染。

5、榴莲网购也成了新宠，但要小心，确认信息正确后才付款。同时，购买时要认清商家的资质，信誉好的商家值得购买。

6、榴莲开壳后，吃前要洗手。打开榴莲时，尽量戴上手套，避免到处有异味。

7、用手吃榴莲时，避免接触榴莲壳，避免伤手指，防止壳内有农药伤人。

8、如果你还没吃完榴莲，冷藏，但尽量在4天内吃完。如果要等很长时间再吃，可以将容器密封，装完后冷冻，这样既能保持新鲜，又能避免味觉扩散。

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