大蒜是很多人都爱吃的食物，但是大蒜也是有保质期的，一般大蒜发霉了是不能再吃了，如果吃太多大蒜也会有副作用，比如放屁，这是一件很尴尬的事情，大概率是消化不良导致，具体可以看看360常识网带来的介绍。

全文目录

1、大蒜发霉还能吃吗

2、吃了大蒜放屁怎么办

3、变青的大蒜吃了好吗

大蒜发霉还能吃吗

不能吃。

一旦看到大蒜表面有霉菌菌丝、闻着有发霉的味道，就不能再吃了，因为发霉的大蒜中含有有毒的霉菌，其霉菌毒素不仅在发霉的位置，而且还会扩散到蒜头以及感染其他大蒜也发霉，需尽快扔掉。

若误食因霉菌污染的大蒜可引起急性中毒，可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，救治不及时可能出现死亡；经常食用被霉菌污染的食物可能导致食用者发生肝癌，而且临床上显示多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联，因此被霉菌污染的大蒜千万不能吃。

吃了大蒜放屁怎么办

通常情况下食用适量的大蒜导致了人体放屁，属于正常的情况，不需要太过于担心，只要是放屁的次数以及频率不大，并且没有不适反应，那么可以不用担心。

但要是吃了大蒜之后，身体出现了明显的不适症状发生，并且放屁次数以及频率都不对，那么这时候就需要引起注意，避免对自身的健康造成伤害。

变青的大蒜吃了好吗

有研究发现，变绿的大蒜中硫化物比普通大蒜的硫化物要高，而且变绿的大蒜提取物比纯色的大蒜活性功能更强，营养价值更高，对于机体的新陈代谢促进功能更强。

转载请注明来源：360常识大全网 http://www.360changshi.com/