苦瓜含各种营养物质，维生素C含量是蔬菜中最高的，苦味适中，一根根油光翠绿的黄瓜非常有食欲。那么，苦瓜为什么要焯水？苦瓜泡水喝多久可以瘦？360常识网为您带来详细解答。

全文目录

1、苦瓜为什么要焯水

2、苦瓜泡水喝多久可以瘦

3、苦瓜怎么做不苦

苦瓜为什么要焯水

去除草酸

苦瓜中含有大量的草酸成分，每100克苦瓜中约含有459毫克左右的草酸，草酸会增加苦瓜的苦涩感，另外过多摄入草酸会与体内的钙结合后形成草酸钙，这样会增加患结石的几率。而焯水能去除苦瓜苦瓜中部分草酸成分，这样能减轻其苦涩味，同时还能减少草酸对健康的影响。

去除农药残留

现在市场上买到的很多苦瓜都可能有经过农药处理，所以为了让苦瓜吃起来更加健康安全，建议在食用之前过一遍热水，这样吃起来会更加的安全。

苦瓜泡水喝多久可以瘦

因人而异。

每个人喝黄瓜泡水的方式和量不一样，且身体的代谢速度也不同，所以喝多久能瘦是因人而异的，如果想起到更快更好的减肥效果的话，建议在喝苦瓜泡水的时候要少吃其他高热量食物，且最好能配合适当的运动，这样减肥效果会更加的明显，且不容易反弹。

苦瓜怎么做不苦

去掉苦瓜瓤

苦瓜瓤是苦瓜当中苦味最重的部位，如果不喜欢这种苦味的话，在清理苦瓜的时候要将中间的瓤全部挖掉，并且要刮干净，这样炒出来的苦瓜就不会那么苦。

尽量斜着切

在切苦瓜的时候可以尽量斜一点切，这样苦瓜切开的面积就更大，能更大程度地散掉瓜肉里面的苦味。

腌一下

将苦瓜清洗干净后切成小片，然后将其用盐先腌制几分钟，这样能将苦瓜中的苦水腌出来，在炒苦瓜前将这些腌出来的水挤干净，这样炒出来的苦瓜就不会那么苦了。

搭配配菜

另外在炒苦瓜的时候还可以搭配辣椒、鸡蛋等配菜，这样能提升鸡蛋的营养，同时还能掩盖部位苦味。

选择老一点的苦瓜

如果不喜欢苦瓜的苦瓜的话，在挑选苦瓜的时候尽量选择那种成熟度好一点的，就是那种外皮开始泛黄的，这样的苦瓜口感吃起来会更好，味道也没那么苦。

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