鲶鱼是一种比较常见的可食用鱼类，其中含有丰富的营养成分，具有补中益气、利水消肿等功效，滋补作用比较强，非常适合老、幼、产妇等人群食用，鲶鱼，在我们的生活中也被叫做鲇鱼，它有很高的营养价值，很多人都适合吃。下面，和360常识网一起了解一下吧！

本文目录

1、鲶鱼属于发物吗

2、鲶鱼和什么搭配最有营养

3、哪些人不宜吃鲶鱼

鲶鱼属于发物吗

属于发物的。

鲶鱼具有一定的刺激性，多吃了有可能会导致身上起红疹或者是有过敏休克等症状，但是这种症状是少数人才会有的，一般人不会有这种症状可以适当的多吃一些，而且鲶鱼中含有丰富的微量元素和蛋白质，多吃能很好的帮助人体补充蛋白质和微量元素，而且一般可以用鲶鱼来煲汤喝，这样能很好的将营养元素释放出来，另外在煲汤的时候可以在其中加入一些黑木耳，这样能有益气补血的作用。

鲶鱼和什么搭配最有营养

1、黑豆

黑豆中含有大量的维生素E，而维生素能够防止人体内的氧化，黑豆中的异黄酮是能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，黑豆是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。同时食用后还有滋阴补肾的效果。

2、雪莲果

雪莲果可以促进肠道蠕动，促进人体内B族维生素合成，雪莲果另含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素。提高机体新陈代谢水平，净化体内环境，抑制有害物质吸收，同时也可以控制血糖，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压。两者同食的时候还可以达到消除水肿的疗效。

哪些人不宜吃鲶鱼

1、患皮肤疾病者

鲶鱼是一种常见的鱼类，口感鲜美，营养丰富，但是它也属于一种常见的发物，患有湿疹、荨麻疹等皮肤及患者不宜过多食用鲶鱼，否则会引发或加重原本皮肤瘙痒、红肿等症状，不利于康复，除此之外，患皮肤病者饮食还应当避免摄入辛辣刺激的食物。

2、痛风患者

鲶鱼是一种营养价值很高的鱼类，适合体质虚弱者食用，但是其中的嘌呤含量也比较高，是一种中嘌呤食物，在痛风的稳定期适量食用鲶鱼可能并无影响，但是若是在痛风发作期食用鲶鱼很可能会加重痛风症状，所以建议痛风病人在发作的时候最好少吃或不吃鲶鱼。

3、服用异烟肼者

鲶鱼中含有丰富的蛋白质等成分，是一种比较容易引起过敏的鱼类，而异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂，在服用异烟肼期间应避免同时摄入容易引起过敏反应的鱼类，否则会加大过敏几率，加重过敏症状，轻者会出现头痛头晕、恶心呕吐、皮肤潮红、瘙痒等，重者可能会有发热、心悸、口唇麻木、呼吸困难、血压升高等不适反应。

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