一顿火锅的热量其实并不低，除非你不吃热油锅，而是选择清汤锅底，涮肉涮青菜就还好，但是这样的火锅吃起来会很没意思，也不够过瘾。下面，360常识网为您带来怎么吃火锅不会长胖的小妙招。

全文目录

1、一顿火锅的热量是多少千卡

2、怎么吃火锅不会长胖

3、火锅底料可以放多久

一顿火锅的热量是多少千卡

因人而异。

火锅热量主要在汤底、火锅料、蘸酱等三部分，不同人摄入方式不同摄入热量有所不同。

麻辣锅底热量会明显高于清汤锅底，每100克的麻辣汤底有900大卡；食材肉类鸡肉、鱼肉、海鲜、牛肚、百叶、瘦牛羊肉等高蛋白低脂肪热量比午餐肉、丸子蛋饺等热量低，肉类的热量平均每100克200大卡，蔬菜的热量较低；最后就是蘸料，如果吃的是热量比较高的芝麻酱、花生酱、沙茶酱等那么热量就会比海鲜汁、生抽、酱油等调味料的热量要高，总的一餐食用下来热量都会在2000大卡以上。

怎么吃火锅不会长胖

1、选对汤底：辣锅汤底因为含很多红油，热量普遍不低，而相对清淡的海鲜汤底的热量比骨汤更低，而清汤汤底利用蔬菜熬制，不含动物性脂肪，如果选择骨汤，最好把汤底上的浮油撇净，可以减少热量.

2、食物选择有讲究：肉类优先选择牛肚、鱼肉、鸡肉、瘦牛羊肉等低脂肪的肉类，但是对于一些加工后的火锅丸子、蛋饺、午餐肉热量都会比较高；还有一些油豆皮、豆泡、油条等之类的食物，因为经过了高温油炸，所以热量并不低，吃火锅先吃蔬菜，再吃豆类和淀粉类食物，最后吃肉类和主食，这样的进食顺序可以增加饱腹感，也可以减少肉类摄入量.

3、火锅蘸料要选对：无论是麻酱还是油碟，火锅中，总是少不了蘸料的增香提味。可是有些蘸料的热量，会为你增加200-300大卡的热量，一些低卡蘸料或者不蘸料或者适当加一小勺。

4、啤酒饮料要少喝:吃火锅时热辣的食物一般搭配饮用冰饮降温，但是饮料也会含有大量的糖和热量，所以建议选择苦荞茶无糖饮料，还可以解油腻。

火锅底料可以放多久

1、未开封的火锅底料

超过半个月后最好不要再食用了，火锅底料也是有保质期的，时间一长，汤料里面会生成大量的有害物质,食用后对人的健康有影响。

2、开封的火锅底料

开封之后的火锅底料最好是选择在一天的时间进行吃完，或者是冰箱冷藏，不要放很长时间，火锅底料里面都是含有很多的牛油的，其实最好的就是吃新鲜的。

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