鹅与鸡、鸭类似，属于家禽，鹅肉属于高蛋白食物，肉含脂肪低于猪肉、牛肉、羊肉，还含有一定的铁、锌等营养素。但物以稀为贵，通常吃鸡肉、鸭肉的人群远远高于吃鹅肉。下面，和360常识网一起了解一下吧！

本文目录

1、女性不能吃鹅肉是真的吗

2、风湿病可以吃鹅肉吗

3、怎么选购鹅肉

女性不能吃鹅肉是真的吗

一种错误的观点。

有人认为鹅肉是寒性食物，而女性大多有体寒的毛病，再吃鹅肉会加重自身不适，其实，这是一种错误的观点，因为鹅肉性平，不是寒性食物，所以，女人们可以放心大胆的食用鹅肉。

人们觉得鹅肉是寒凉的食物，女孩子最好不要吃，其实，这是一种错误的观点，鹅肉性质平和，老少皆宜，姑娘也是可以食用的。

风湿病可以吃鹅肉吗

风湿病最好少吃鹅肉，因为鹅肉是属于酸性食物，如果摄入过多，超过体内正常的酸碱度值，则会使体内酸碱度值一过性偏高，使乳酸分泌增多，且消耗体内必然量的钙、镁等离子，而加深症状。同样，若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，而加深风湿患者的症状。

怎么选购鹅肉

1、看外表

新鲜的鹅肉外表应有光泽，颜色应是红色而均匀的，其脂肪为白色的。

2、摸肉体

新鲜的鹅肉外表应是微干的，不粘手，用手压鹅肉厚的凹陷应能立即恢复。

3、闻气味

新鲜的鹅肉是正常的新鲜的味道，不应有发霉、发臭等味道。烹饪出来的鹅肉味道应非常鲜嫩，同时，煮肉的汤应透明清澈，油脂团聚于汤的表面，具有香味。

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