小龙虾的做法比较多，很多人在制作小龙虾的时候都会放一些啤酒，这样可以起到很不错的去腥效果，深受人们喜欢。啤酒煮的小龙虾里面会含有一定的酒精，所以吃了一定是要注意的。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、吃了啤酒烧的小龙虾能吃百服咛吗？

2、做小龙虾为什么要放啤酒？

3、小龙虾煮多久不会老

吃了啤酒烧的小龙虾能吃百服咛吗？

短时间内不能吃。

百服咛属于解热镇痛药，与酒精反应虽不如头孢严重，但也要小心。

建议在喝感冒药，包括止痛药时，不要吃带啤酒的小龙虾。如果吃得太多，建议去医院观察一天。

百服咛是治疗感冒的药。不建议感冒时期沾酒。吃啤酒煮的小龙虾会加重感冒症状，不利于身体恢复。服药后不宜饮酒，会降低疗效。酒精和药物会发生反应，加重药物不良反应。目前，我们需要多喝水来促进新陈代谢。

做小龙虾为什么要放啤酒？

1、去腥

小龙虾是一种河鲜食品，有很强的腥味。在烹饪过程中，只使用姜、蒜和胡椒来去除腥味。啤酒中含有酒精，酒精能溶解和挥发小龙虾的腥味物质，因此有去除腥味的作用。

2、灭菌



小龙虾中含有一定的酒精，酒精有杀菌的作用，所以制作小龙虾时放一些啤酒可以避免因为小龙虾被细菌污染导致的食用后不适。

3、入味

啤酒中含有一定量的麦芽糖，可以增加小龙虾的口感，但不会因还原糖与蛋白质发生美拉德反应而造成小龙虾色泽不良。

小龙虾煮多久不会老

最好不要超过1小时。

我们煮小龙虾时，把它放进锅里煮40分钟就够了。这一次可以消灭小龙虾体内的细菌甚至寄生虫，让我们吃了小龙虾后不会感到恶心。

小龙虾的烹调方法很简单。我们只需要把买来的小龙虾洗净，把虾线和虾头从虾身上取下来，然后把火锅调味料、葱、姜、蒜放入锅中炒红油即可。

然后将甜面糊、五香粉、酱油、孜然粉、油耗等调味料和小龙虾放入锅中，搅拌均匀，然后将水和啤酒倒入锅中，炖一段时间，最后加盐和鸡精调味。

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