松茸是一种纯天然的野生食用菌，营养丰富，味道鲜美至极，被誉为“菌中之王”，尤其是在日本、韩国等地甚是流行，松茸因营养均衡、含量丰富，在国际上有天然营养宝库的美誉。下面，和360常识网一起了解一下吧！

本文目录

1、痛风患者可以吃松茸吗

2、吃松茸有哪些好处

3、冻过的松茸怎么吃

痛风患者可以吃松茸吗

痛风患者最好是少吃或者不吃松茸，松茸又称松口蘑，或者合菌、台菌，是一种食用菌类，也是一种珍稀名贵的天然药用菌种，也是含有嘌呤的食物，过量吃松茸，有可能会升高血尿酸的浓度，从而加重病情。因此，痛风患者尽量要少吃这些食用菌类。类似的食物还包括蘑菇、香菇、金针菇、杏鲍菇等，像这些食品最好都要少吃或者不吃。

吃松茸有哪些好处

1、预防衰老

松茸中含有很多的维生素E、硒元素等抗氧化性物质，在食用之后能有效的清除体内的自由基，缓解衰老。

2、强肾壮阳

在日本，松茸以有名而珍贵的秋季料理，他们信奉“以形补形”，而松茸和雄性的器官很是相似，认为吃松茸能起到强静补肾之效，以生鲜的松茸烤食补肾壮阳之效最强。

3、治疗糖尿病

松茸中含有微量元素铬和多元醇，在摄入之后能提高胰岛素的含量，刺激胰岛B细胞大量的分泌胰岛素，保护和修复胰岛B细胞，增加体内胰岛素的量，有效控制血糖。并且松茸还能够加速肝葡萄糖代谢，可直接降血糖。

4、增强免疫力

松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，食用松茸可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等

5、增强胃肠功能

松茸中含有大量的纤维素，以粗纤维、膳食纤维为主，在食用之后会在胃内大量的吸水膨胀，湿润胃肠食物，也能刺激胃肠，促进胃肠蠕动，加速粪便排除，可预防便秘增强胃肠功能。

6、治疗心血管疾病

松茸中含有一定的脂肪成分，其中大部分都属于不饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸、棕榈酸的量都很高，可有效地清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。

7、抗癌

松茸中含有多糖类的特殊双链活性物质，有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，它能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡。

冻过的松茸怎么吃

1、准备适量松茸、一斤排骨、一根山药、少量盐。

2、将松茸用水浸泡30分钟左右备用，把排骨洗净切块，放入水中焯一会捞出。

3、将山药去皮切小块，放入锅里，大火煮沸转小火煮20-30分钟即可，依个人口味加盐调味。

4、往锅中加清水煮，煮沸腾后把排骨和松茸和松茸水倒进去，大火煮开后在转小火煲1.5-2小时左右。

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