西红柿是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜，喜欢吃西红柿的人也是非常多的，因为西红柿的营养含量是非常丰富的，多吃对我们的身体健康是非常有帮助的，那么西红柿能和牛奶一起吃吗？下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、西红柿是属于酸性还是碱性？

2、西红柿能和牛奶一起吃吗？

3、西红柿能和西瓜一起吃吗？

西红柿是属于酸性还是碱性？

西红柿吃起来有点酸，特别是熟食的西红柿，酸的更为明显。但是通过PH值测定，西红柿是碱性。大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。要避免或减少以下酸性食物的摄取：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品（如白面包等）；五、油炸食物或奶油类；六、豆类（如花生等）。

西红柿能和牛奶一起吃吗？

牛奶营养丰富，是生活中最常使用的液体饮料，西红柿营养丰富这两种食物的成分比较稳定，一起使用会发生化学反应，也不会引起身体不适，很多美食中都能看见这两种食物，西红柿和牛奶在一起榨汁儿，不仅颜色粉嫩鲜艳，味道也香浓酸甜可口，但不要多吃，两者都属于寒凉性的食物，吃多会引起脾胃不适。一般牛奶不建议空腹喝，和西红柿在一起混合吃更有助于成分的吸收。牛奶之中还有淍脂，可以提高人体对番茄的吸收率，同时牛奶之中还含有丰富的钙和蛋白质，可以补充番茄当中缺失的营养素。而番茄当中有丰富的维生素可以提供给人体进行补充，牛奶还有利于吸收维它命a，所以平时番茄可以和牛奶搭配起来一起吃，对身体是很有益的。

西红柿能和西瓜一起吃吗？

西红柿和西瓜是可以在一起吃的，但是不建议吃的特别多。两种食物都属于寒凉性质的，同时摄入过多，有可能会刺激胃肠道，从而容易加重腹泻现象的发生，脾胃虚弱的人群不建议使用。而少量的吃一些西瓜和西红柿是可以的，不但可以补充丰富的维生素c、纤维素、水分、钙离子，还可以在一定程度上促进肠道内消化液的分泌，从而起到改善便秘的功效。但是有脾胃虚寒的人，最好不要大量食用。

转载请注明来源：360常识大全网 http://www.360changshi.com/