紫薯是一种很常见很平民的食材，但是很多人不知道紫薯的功效与作用。其实紫薯的营养价值非常高，是养生保健的良品。那么紫薯怎么吃才既美味又健康呢？紫薯烂了一点点能吃吗？紫薯是不是转基因食品？下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、紫薯烂了一点点能吃吗？

2、紫薯是不是转基因食品？

3、紫薯山药糕的做法

紫薯烂了一点点能吃吗？

不能吃。若一个紫薯只是一小部分变坏了，这样的整个都不宜在继续食用。因为这样的紫薯其他看起来是好的部位也已经受到了细菌霉菌的侵入和污染，食用很容易导致身体不适。

紫薯是不是转基因食品？

不是转基因食品。紫薯的存在是生物的选择，自古以来就有红薯、紫薯两个薯类品种，很多人第一次见到紫薯的时候都觉得紫薯的颜色太鲜艳了，不像自然的选择，觉得是转基因食品，其实不是，紫薯属于自然选择的产物。

紫薯山药糕的做法

材料：紫薯1斤，山药1根，红糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml，鱼胶粉1大勺。

做法

1、紫薯、山药去皮放少量水煮烂。

2、紫薯比较容易烂，先放山药。捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。

3、紫薯里拌入红糖，山药拌入蜂蜜和牛奶。原来煮紫薯山药的水(只留了50ml)左右，化开鱼胶粉，分两半倒入紫薯泥和山药泥中，这是山药泥会变成淡紫色。

4、紫薯泥先入模刮平，再倒入山药泥，进冷藏。

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