桑葚酒是生活中很常见的一种养生酒，现在正是桑葚繁殖的季节，可以多买一些桑葚回家泡酒喝。那么，桑葚酒泡了三年了还能喝吗？让我们来看看360常识网提供的解答吧！

全文目录

1、桑葚酒泡了三年了还能喝吗 

2、桑葚酒时间长度数会变低吗

3、桑葚酒不放酒只放冰糖可以吗

桑葚酒泡了三年了还能喝吗 

看情况。 

白酒泡桑葚三年了能不能喝主要与其是否变质有关系，若是桑葚酒有明显的异味、发酸等变质情况，一般不建议食用，以免刺激肠胃，造成腹泻、腹痛等胃不适情况，若是没有变质情况，那么是可以适量食用的，并不会有很大问题，只是在味道上不如刚泡好的好吃，另外，自制的桑葚酒泡了三年是不能喝的，有较大的可能出现了变质情况，且口感较差。

桑葚酒时间长度数会变低吗

会变低。

原本酒精度数在40度左右的白酒用于泡桑葚，其中增加了水分和果实含量，而且浸泡桑葚的过程中酒精会进入水果，桑葚里面的水同时会析出，并溶解到酒中，泡成酒品后酒精浓度会被稀释，总体酒精含量会明显减低，降度幅度与加入的水果量有关，并且成正比。

桑葚酒不放酒只放冰糖可以吗

可以。

与制作葡萄酒一样，从理论上来看桑葚酒也是可以不放酒只放冰糖的，但是这样所需要的桑葚比较多，而且需要桑葚足够的新鲜。

但是需要注意的是，首先在酿造桑葚酒之前一定要将桑葚和泡酒罐都清洗干净，而且要保证容器无油无水，其次在酿造早期的时候因为会产生大量的气体，所以需要定期的开盖，不然就会出现内部气压过高的情况。

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