很多人都喜欢喝鲜牛奶，它比一般纯牛奶的口感要更丰富一些，但是鲜牛奶在储存上要更严格，因为它变质比较快。那么鲜牛奶可以放进冰箱冷冻保存吗？鲜牛奶可以做成酸奶吗？下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、现挤的鲜牛奶能冷冻吗？

2、鲜牛奶可以做成酸奶吗？

3、喝了变豆花的鲜奶会有事吗？

现挤的鲜牛奶能冷冻吗？

牛奶是我们生活中比较常见一种饮品，里面富含丰富的蛋白质、钙等营养物质，特别是现挤的牛奶里面，更是对人体有非常大的好处，不过要是挤完之后不能马上饮用的话，那么就需要做好保存工作了。

不建议将现挤的牛奶的进行加热杀菌工作，因为现挤的牛奶里面含有的微生物、细菌等物质，必须经过杀菌程序之后才会达到饮用标准，所以说短期不饮用的话，那么是不能放到冷冻室里面的，否则里面的蛋白质在低温下会产生结晶，里面的营养价值也会降低。

现挤牛奶做好杀菌处理工作之后，也不建议放到冰箱里面进行冷冻，因为冷冻会让现挤牛奶里面的蛋白质变性，脂肪分层，这样不利于人体吸收，还会让牛奶的价值大大降低，所以要是想延长牛奶的保质期，可以直接进行冷藏。

鲜牛奶可以做成酸奶吗？

可以的，在制作酸奶的时候使用鲜牛奶是一个不错的选择。由于酸奶自制是非常简单方便的，所以，在日常的生活当中，有很多人在想要吃酸奶的时候，不是去超市里面购买，也不是在网上进行网购，而是选择购买原料，自己亲自动手制作，因为这样子制作出来的酸奶，不仅安全，健康，还十分的卫生，想要吃什么样的口味都是可以自行来创造。

喝了变豆花的鲜奶会有事吗？

根据实际情况而定。情况较轻时一般情况下牛奶一旦发生变质之后，就会滋生大量的细菌以及微生物，食用之后加重人体胃肠道负担，要是吃了变质的牛奶之后，人体并没有出现明显的不适症状，那么这时候不需要太过于担心，只需要多喝一些促进消化道食物，然后仔细观察即可。情况较重时但要是吃了变质的牛奶之后，身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，并且情况还在不断加重，那么这时候一般建议及时去医院检查，在医生的指导下接受治疗，避免耽误病情。

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