菠菜的营养价值丰富，菠菜含水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、钙、磷、铣、镁等营养元素。哺乳期使用能补充身体所需的能量和营养素。那么，菠菜不能和什么一起吃？菠菜有哪些功效？下面，和360常识网一起了解一下吧！

本文目录

1、菠菜不能和什么一起吃

2、菠菜有哪些功效

3、菠菜怎么选购

菠菜不能和什么一起吃

1、蜂蜜

每当菠菜遇上蜂蜜，不仅口味有点怪，而且还会引起心痛哦！

2、乳酪

菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

3、豆腐

吃菠菜是不能搭配豆腐的，这一点可能很多人都已经知道了。因为菠菜里面会有一些草酸的成分，而豆腐含有硫酸钙，这两样成分会在我们的身体里面形成草酸钙，如果草酸钙比较多，就可能会变成结石了。因此，为了预防结石，不建议这样的搭配。

4、黄豆

吃菠菜记得不要搭配黄豆，黄豆里面含有铜元素，而菠菜含有维生素C，这两种成分在体内会发生反应，可能会产生一些人体吸收不了的物质。因此，菠菜和黄豆要分开吃，黄豆制成的各种豆制品，比如豆腐和千张等，也不要搭配菠菜吃。

5、鳝鱼

吃菠菜的时候记得不要吃黄鳝哦！黄鳝又叫做鳝鱼、长鱼，是一种营养价值比较高的食物。但是由于鳝鱼是温补的，而菠菜是凉性的，所以这两种东西放在一起吃会很不和谐。另外黄鳝比较油腻，菠菜中的纤维素也很多，同吃容易造成腹泻。

6、猪肝



菠菜与猪肝是禁忌搭配，这两种食物放在一起吃的时候，会让猪肝中的金属离子和菠菜中的维生素C发生反应，从而导致人体出现一些不舒服的情况。所以在炒猪肝的时候，一般都是搭配洋葱和胡萝卜，而不会用到菠菜，就是这个道理。

7、黄瓜

吃黄瓜是夏天的时候我们很常做的一件事，但是你知道吗？黄瓜和菠菜也是禁忌搭配哦！因为黄瓜里面的维生素C分解酶比较多，这种成分会让维生素C失去活力，无法发挥作用，而菠菜正好就是高维生素C的蔬菜，所以以后不要再这样吃了。

菠菜怎么选购

1、良质

色泽鲜嫩翠绿，无枯黄叶和花斑叶；植株健壮，整齐而不断，捆扎成捆；根上无泥，捆内无杂物；不抽苔，无烂叶。

2、次质

色泽暗淡，叶子软塌，不鲜嫩；根上有泥，捆内有杂物；植株不完整，有损伤折断。

3、劣质

抽苔开花，不洁净，有虫害叶及霜霉叶；有枯黄叶和烂叶。

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