蘑菇是一款大家平常常吃的食物，蘑菇的做法也有很多，所以喜欢吃蘑菇的人也有很多，蘑菇的营养价值也是很不错的，就是不知道蘑菇没熟吃了会怎么样。下面，就快和360常识网一起了解吃蘑菇的相关知识吧！

本文目录

1、吃蘑菇有什么好处？

2、经常吃蘑菇可以减肥吗？

3、蘑菇没熟吃了会中毒吗？

吃蘑菇有什么好处？

首先是保护视网膜不受病菌伤害，预防视力下降，预防干眼症，让人的眼睛看起来很有神。这是因为蘑菇中含有大量的维生素和胡萝卜素，而胡萝卜素在人体中会转化成维生素A，维生素A也叫视黄醇，抗干眼病因子，还能促进皮肤表层的新陈代谢，有增强人体抗衰老的作用，还能保持皮肤弹性减少皱纹产生。还有当人体缺少维生素A，就会皮肤容易干燥，起皮，瘙痒，这个时候可以坚持吃一段时间蘑菇，就可以缓解症状，要知道蘑菇有维生素A宝库的称号。

其次是可以补充维生素D，促进人体对钙物质的吸收利用，方便身体吸收矿物质，提高人体免疫力。晒太阳补钙这句话，每个人都听说过，但是很少有人知道晒太阳的目的，只是为了吸收紫外线让皮肤产生维生素D，帮助人体吸收钙物质。而蘑菇含有大量的蛋白质和氨基酸物质，就比牛奶的含量少一点，可以不需要晒太阳，也能合成维生素D，所以经常吃点蘑菇可以补充钙物质，增加骨骼密度，加强人体对疾病的抵抗力

最后是可以用蘑菇代替大米，馒头和面条，作为平时的主食吃，有减肥瘦身的作用。这是因为蘑菇含有大量的蛋白质，蘑菇多糖，维生素和矿物质，已经可以满足人体一天的营养需求。而且蘑菇还是低热量，低脂肪的食物，也是属于低糖食物，所以把蘑菇作为主食的好处是可以减少糖分和淀粉的摄取，也能减少脂肪堆积，一天就算不运动坚持一段时间后，自然体重就会减轻4斤左右。此外，蘑菇吃起来有吃肉的感觉，有的时候比肉还好吃，所以也能减少肉食耳朵摄取，还有它含有大量的纤维物质有促进肠胃消化的作用，所以经常吃蘑菇的人不知不觉就发现自己瘦了。

虽然常吃蘑菇的好处有很多，而且也适合所有人吃，但是就有一类人不能吃，就是便泄者要慎吃，吃了会危害身体健康。

经常吃蘑菇可以减肥吗？

蘑菇代替大米，馒头和面条，作为平时的主食吃，有减肥瘦身的作用。这是因为蘑菇含有大量的蛋白质，蘑菇多糖，维生素和矿物质，已经可以满足人体一天的营养需求。而且蘑菇还是低热量，低脂肪的食物，也是属于低糖食物，所以把蘑菇作为主食的好处是可以减少糖分和淀粉的摄取，也能减少脂肪堆积，但不建议长期如此。

蘑菇没熟吃了会中毒吗？

蘑菇没熟吃了不会中毒，本身不具有毒性的蘑菇，没有煮熟食用后也不会出现中毒的情况。但是吃了不熟的蘑菇可能会出现消化不良的情况，蘑菇是高纤维素、高胶质食物，食用半生不熟的蘑菇会增加肠道的消化负担，脾胃虚寒或者消化功能较弱的人群食用后迅速出现消化不良的情况，此时要立即停止食用未熟蘑菇。

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