蒲公英，又叫黄花地丁、婆婆丁，为菊科蒲公英属多年生草本植物蒲公英的带根全草。全国大部分地区有分布。为常用中药材，其营养成分极为丰富。那么，孕妇可以喝蒲公英吗？蒲公英有哪些吃法？下面，和360常识网一起了解一下吧！

本文目录

1、孕妇可以喝蒲公英吗

2、蒲公英有哪些吃法

3、蒲公英泡水喝需要注意什么

孕妇可以喝蒲公英吗

最好不要。

蒲公英属于寒性食物，这样的食物准妈妈是应少用或者最好不用，以免损伤身体，伤害腹中的胎儿。并且孕妇喝大量的蒲公英水容易引起肠道反应，甚至是腹部不适。所以，孕妇最好是别喝蒲公英泡的水。

不过蒲公英有清热解毒的作用，准妈妈有内热、上火等症状时可在医生的建议下少量饮用蒲公英水。

蒲公英有哪些吃法

1、炒、煮蒲公英

选取蒲公英的嫩叶或花茎后即可炒食或煮食；加肉、鸡蛋、海鲜同炒，勾上淀粉，味道更佳。

2、凉拌蒲公英

将蒲公英下水焯过苦味后，切碎，用蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌匀，清香怡人，脆爽细嫩，清爽祛火。

3、蒲公英粥

在熬粥时，比如鸡肝粳米粥、猪肝粳米粥等，里面加入蒲公英末，就是很好的食疗粥品。

4、蒲公英茶

采几颗鲜嫩的蒲公英，当茶冲泡，淡淡的苦味里含有菜叶的清香。

5、蒲公英肉馅饺子或馄饨

将蒲公英嫩茎叶焯水，剁碎，加佐料、肉糜调成馅，可以包饺子或馄饨，就和做荠菜肉饺子、韭菜肉饺子一样的程序。

6、蒲公英绿豆汤

洗净的蒲公英放到汤锅中，加适量水煎煮，取汤汁加入绿豆，煮至熟烂，放点白糖拌匀即成。具有清热解毒、利尿消肿的功效。

7、生吃蒲公英

这是最健康的吃法，洗干净后，直接蘸酱吃。为了减少蒲公英苦味，食用前可将其洗净后在开水或盐水中煮5—8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出。

蒲公英泡水喝需要注意什么

一定要控制好量，很多人觉得普通泡水效果竟然这么好，当然是想加大蒲公英泡水的量，这是非常不正确的，如果长期食用过量的话，就会使阳气受损或损害的脾胃健康。二是阴寒症者适合服用用蒲公英是一种寒凉的中药材，如果身体本身就属于阴寒体质的话，直接和蒲公英泡水会引起不良的反应，会让身体体质变得更差，不利于身体的保养。

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