木耳味道很鲜美，是大自然给我们的馈赠。它含有非常丰富的营养，被称为“素中之荤”。不仅如此，白癜风患者常吃黑木耳，帮助白癜风的康复。

古书记载，木耳“益气不饥，轻身强志”。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分。

黑木耳给白癜风带来的益处？

1、白癜风患者经常吃一些黑木耳，能够有效预防胆结石、肾结石等疾病的发生，在一定程度上维护患者的身体健康。

2、木耳中含有一种抗肿瘤活性物质，能够增强人体的免疫力，白癜风患者常吃可以有效预防癌症的发生。

3、木耳中所含有的胶质物质能够帮助白癜风患者将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来并排出体外，从而起到清胃涤肠，保养皮肤的作用。

4、木耳中铁元素含量极为丰富，白癜风患者经常食用可以起到养血驻颜，令患者的肌肤红润，容光焕发，并预防缺铁性贫血的发生。

5、多吃黑木耳可以帮助人们消化纤维类物质，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、沙子、金属屑等异物起到溶解与烊化的作用。因此，从事矿山、化工和纺织等工作的白癜风患者应多吃。工人不可缺少的保健食品。

6、木耳含有一定量的维生素K,经常食用能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

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