《黄帝内经》中记载:“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。根据祖国医学的五行理论，四季之中，春季属木，而人体的五脏之中肝也属木，因而春气通肝。春气合于肝气，容易形成肝气偏亢，导致疏泄太过，耗散气血，引起疾病的发生，因此春季强调养肝。

素朴中医院慢病治疗专家周立华表示，中医所说的肝脏作为“五脏”之一，不仅仅指西医眼中实体的肝脏，它更是包含与肝脏功能密切相关的功能体系，有主疏泄、主藏血两大功能。主疏泄让人气血流通、情志畅达;主藏血可贮藏血液、调节血量等。立春后养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，注意保护阳气。

“肝者，将军之官，谋虑出焉。”肝脏在体内能够起到将军一般的统帅作用，如何才能养好肝呢?

调整作息，不熬夜

每天晚上的11点到凌晨两点，是肝脏排毒的时间。但是，正常排毒是需要在熟睡中进行。熬夜让肝脏无法完成毒素的排泄，导致新鲜气血无法生成，长此以往，肝脏养不足血，已经受损的肝细胞难以修复反而加剧恶化，对身体就会造成很大伤害。

多吃蔬菜

日常生活中最适宜养肝的绿色蔬菜为春笋、韭菜，但选用时要注意适宜人群。多吃韭菜，可增强人体脾胃之气，可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。因含纤维素较多，韭菜还有增进肠蠕动的通便作用，有利清洁肠腔。

但是，韭菜性热助阳，阴虚体质或身有疮疡者不宜食用，因韭菜含蛋白较高，慢性肾病及痛风患者应慎用。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，有帮助消化、防止便秘的功能。但鲜竹笋不宜多吃，其含较多粗纤维素，患有胃肠道疾病的人不可大量食用。

饮食忌酸

素朴中医院建议，春季阳气初生，不宜多食酸性的食物，如橙子、木瓜、枇杷、山楂、柠檬、乌梅等，因为在五脏与五味的关系中，酸味入肝，酸甘化阴具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。

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