1、白凉粉是什么原料做的

白凉粉根据地域，采用的原料有所不同，华南地区一般采用凉粉草制作，而其它地区也有用各类淀粉制作的。超市里购买的白凉粉一般是以凉粉籽植物果实为原料，经过硼砂炒制加工制作而成的，还可以用富含胶质海底的植物熬制成。

白凉粉根据地域不同，制作采用的原料有所不同，华南地区一般采用凉粉草制作，而其它地区也有用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类淀粉制作的，不同原料制作出的白凉粉口感差别不大。

在超市里购买的白凉粉，一般是以凉粉籽植物果实为原料，经过硼砂炒制加工制作而成的，另外，有的还是用富含胶质海底的植物熬制成，不需要额外添加辅料。

白凉粉口感嫩滑爽口，外观晶莹剔透，能够消暑解热，一般在夏季食用。白凉粉中还含有丰富的碳水化合物，能促进人体新陈代谢，起到通肠润便的作用。

2、白凉粉对身体有伤害吗

纯植物原料制成的白凉粉，对身体没有危害，反而有益于人体的健康，适量食用能补充身体的水分，起到消暑的作用，食用后能增加饱腹感，可以帮助控制体重。白凉粉属于寒凉性食物，不宜食用过多，以免消化不良，造成各种不适。

白凉粉是由植物凉粉胶或是淀粉类原料制成，都是天然的植物成分，对人体是没有危害的，反而有益于人体的健康，白凉粉清爽可口，在夏季食用能补充身体水分，起到消暑的作用。

白凉粉中含有的植物成分，还可以帮助改善人体的肤质，适量的食用能让皮肤变的白皙，起到美容养颜的作用。白凉粉中含有大量的碳水化合物，食用后能增加饱腹感，能帮助减肥。

如果白凉粉在制作的过程中添加了明矾或是其他的化学物质，食用后对人体的健康是极为不利。白凉粉属于寒凉性食物，不宜食用过量，以免消化不良，引发腹痛、腹泻等状况。

3、白凉粉是淀粉吗

白凉粉是淀粉，制作白凉粉主要用的是绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等含胶量较高的淀粉，个别地区还会用凉粉草和大米制作白凉粉。白凉粉的口感嫩滑，非常适合在夏季食用，能补充人体所需水分，还起到一定减脂的作用。

制作白凉粉的原料属于淀粉的种类，主要是绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等含胶量较高的淀粉，部分地区还会使用凉粉草和大米来制作白凉粉。

白凉粉晶莹剔透、口感嫩滑，是夏季的消暑佳品，其含有大量的碳水化合物，80%都是水分，食用能使人产生饱腹感，可以帮助身体减少对热量的摄入，具有补水，减肥的功效。

白凉粉中含有的是天然植物成分，适量食用能改善人的肤质，具有美容养颜的作用。白凉粉属于寒凉性食物，不宜食用过量，否则会难以消化，容易出现腹泻、腹胀等现象。

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