什么是果蔬甲基叶酸/活性叶酸？

很多人听到这个名字，会觉得很拗口，我们先来分析下，什么是甲基叶酸。

我们日常吃的叶酸，化学名叫碟酰谷氨酸，这类叶酸是用化工原料合成的，因此价格低廉又稳定，在我国也已经使用了三十余年。

这类叶酸在体内需要转化为5-甲基四氢叶酸，也就是甲基叶酸，才能被人体真正的吸收和利用。但是对于存在叶酸代谢基因障碍的人群来说，由于其中一种酶的突变，不能将碟酰谷氨酸代谢转化为甲基叶酸，造成叶酸缺乏，这就是为什么有些人坚持补充叶酸，还是会怀上畸形儿的原因。

而甲基叶酸可以绕过代谢通路，直接被人体吸收和利用。因此，对于存在叶酸代谢障碍人群应该选择可以直接被吸收的甲基叶酸。

同时，甲基叶酸，也叫做活性叶酸，是有两种提取方式的，一种是在原有的碟酰谷氨酸的基础上进行还原和甲基化，形成的工业活性叶酸；另一种则是从果蔬里面提取的活性叶酸，又叫做果蔬甲基叶酸。

果蔬提取工艺复杂，技术成本及提取成本都非常高，同时稳定性是提取中面临的最大难题，因此，目前唯一攻克此技术难题的果蔬甲基叶酸的生产厂家全球仅有新西兰Evovtamin公司具有此技术，在国内名称为医维他。

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