夏季降火瘦身汤的做法
夏季降火瘦身汤的做法
夏季降火瘦身汤的做法
薏米红豆汤
原料：薏米、红豆。
做法：
1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水；
2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟；
3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可；
4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖。
梨藕百合汤
原料：藕半个、雪梨1个、百合适量。
做法：
1、藕去皮切成小块，雪梨去皮切小块，干百合用水冲净；
2、藕块和梨块放入砂锅中，加3-4倍的水，大火煮开后，转小火煮30分钟；
3、30分钟后，将百合放入，继续煮约15-20分钟即可。
tips：
1、炖汤的藕选择面一些的，如果是一整根，选择中间比较短粗的部分，长在两头比较尖、长的藕比较脆，适合炒菜用；
2、无需放糖，汤里已有淡淡的甜味；
3、百合干、鲜均可；
4、最后可以加入几粒枸杞作点缀。
百年好合羹
原料：绿豆30克、银耳10克、干百合5克、枸杞子10粒、冰糖适量。
做法：
1、绿豆清洗干净，银耳放入水中泡发；
2、绿豆和百合放入砂锅中，倒入清水；
3、放入泡发的银耳，煮至水沸腾后转小火煮40分钟；
4、放入洗净的枸杞，再煮至银耳软烂；
5、最后放入冰糖，煮至化开即可。
青瓜玉露
原料：黄瓜1根、牛奶200ML、蜂蜜20ML、冰块小半杯。
做法：
1、黄瓜洗净后，切成小段，放入搅拌机中；
2、倒入一些牛奶，搅打成汁；
3、再倒入剩余的牛奶，倒入蜂蜜；
4、继续搅拌匀；
5、将冰块放入杯中；
6、将打好的黄瓜汁倒入杯中即可。
桂花酸梅汤
原料：乌梅10粒，山楂干若干，桂花、冰糖适量。
做法：
1、乌梅、山楂山用清水冲洗干净，放入碗中用水泡30分钟；
2、砂锅中倒入水，放入泡好的乌梅和山楂，大火煮开后，小火煮30分钟；
3、最后倒入桂花和冰糖，融化即可关火。晾凉后过滤掉渣子，冷藏。
tips：
1、乌梅要去中药店买（千万不要买超市里的零食），现在的价格一斤40元左右，我家隔一天熬一次，大概能用1个月；
2、乌梅和冰糖是必要的材料，山楂干和桂花都不是必需的，可随意添加，也可添加糖桂花。
蚕豆冬瓜汤
原料：鲜蚕豆200克、冬瓜200克、豆腐200克。
调料：盐、香油。
做法：
1、鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块。
2、锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。
3、水煮开后，再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油。
