减肥可以吃鸭胗吗

2017-04-23 23:37:02　　来源：360常识网　　热度： ℃

导语：如果有哪个人在减肥期间为了能够达到非常好的效果，想必这个人是不会吃任何的能使身体发胖的东西了就像是所有的肉类食品，还有蛋糕面包类

如果有哪个人在减肥期间为了能够达到非常好的效果，想必这个人是不会吃任何的能使身体发胖的东西了.就像是所有的肉类食品，还有蛋糕面包类的甜味食品.因为这些都是最主要的能让人发胖的东西，所以在对于吃的上面这类人总是很小心翼翼的，生怕一不小心就又让自己长胖了.从而让减肥的计划前功尽弃.

鸭子是生活中常见的家禽，鸭子身上从里到外都可以用来做成食物供人们食用，鸭子的肉比较粗糙所以不是很受人们的欢迎，但是相比之下的鸭头，鸭脚，鸭脖和鸭胗这些鸭子身上的部位就略胜一筹.

鸭胗的营养价值

鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质.鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些.

鸭胗的吃法

鸭胗本身没什么味，最好是放在高汤里面一起炖制，入味好吃些. 可以买些鸭胗，再买一只整鸭，买点泡的酸萝卜.鸭胗洗净切块，整鸭洗净，鸭胗、整鸭一起放入滚水中烫煮一下去除血水，捞出.高压锅内加入适量清水，姜片，放入烫煮好的鸭胗和整鸭，上汽之后中火压制30分钟，熄火.凉后开锅，放入洗好的泡酸萝卜，再压制15分钟，最后调入盐调味即可.鸭胗经过长时间压煮，口感一定软糯，而且因为加入了一只整鸭来调汤，鸭胗吸饱了汤水，口感一定很不错.(如果有时间，可以不用高压锅，用砂锅小火慢炖4小时以上)如果不用整鸭，也可以用其他的高汤来带鸭胗的味道. 还可以用盐水来压煮鸭胗，然后切片装成凉菜，这样就是盐水鸭胗了，当成头盘菜，给客人下酒不错.

如果是用整只鸭子做成的食物的话，那做出的鸭子就会有很大的一股腥味，所以再做鸭子的时候好不好吃就要看这鸭子是否除去腥味，在做的过程中放入点姜就能很好的去除.但是鸭胗就不会有这样的问题了，鸭胗就是鸭的胃而它本身是没有一点腥味，所以食用的要求也不高.