吃糯米饭会不会长胖？
2017-02-11 10:12:42 来源：360常识网
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导语：糯米是粘性小吃，用糯米制作而成的糯米饭、粽子、糯米糕等等，能暖脾益胃、对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。不过糯米给人印象不易消化而且淀粉含量高。
吃糯米饭会不会长胖？
糯米饭的功效与作用
1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
2、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
糯米是粘性小吃，用糯米制作而成的糯米饭、粽子、糯米糕等等，能暖脾益胃、对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。不过糯米给人印象不易消化而且淀粉含量高，很多人担心吃多了糯米会发胖。
吃糯米饭会不会长胖？
糯米本身的热量并不高，每100克的糯米，卡路里为355大卡，而同样量的大米，卡路里为391大卡。这么看来，糯米的热量比大米还要低。但是用糯米制作的糯米制品，例如粽子，往粽子里加上肉，粽子的热量就高达450-600大卡；往粽子里加豆沙，热量则达约500-600大卡。因此，害粽子热量高的不是糯米，而是包粽子时用的馅料和调料。专家建议，包粽子的时候最好选用少油、少碱、少糖、多纤维的材料，调味料放少一点。这样，吃得健康又享瘦。
什么人不适合吃糯米：
1、凡湿热痰火偏盛之人忌食。
2、老人、小孩、病人可以吃，但是慎用。
3、糖尿病患者不食或少食。
4、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。
5、体重过重、慢性病如肾脏并高血压的人要适可而止。
6、另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。
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