食盐过多 会引起肥胖
2017-03-09 23:59:45 来源：360常识网
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导语：很多体形肥胖的人都想把身体瘦下来，可是用了很多办法，却都没有瘦下来。这是什么原因呢？经过营养专家的多次研究发现，因为体形肥胖的人都喜欢吃菜，而菜中的含盐量非常大，正是因为食盐过多，所以才导致体形减不下去。
食盐太多不仅会引发高血压，还会导致人发胖。英国伦敦大学玛丽女王学院研究人员发现：食用了太多的盐易引发肥胖症，每额外增加1克食盐量，患肥胖症的风险就会增加25%，这一结果不因热量多少而改变。即使在考虑了人们所摄入的食物总量之后，盐仍然是决定体重的一个主要因素。
研究人员从“英国国家饮食与营养调查”中选取了450多名儿童和780名成年人的数据资料。分析了他们超过24个小时内的尿液样本，并从为期4天的饮食日记中计算了他们摄取的热量。分析结果显示：体重超重或肥胖症患者其尿液中的食盐含量均较高。
发表在《高血压杂志》上的这项研究成果虽然无法确定为何食盐会产生如此深远的影响，但研究人员推测食盐让新陈代谢过程发生了变化，改变了身体吸收脂肪的方式。
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