冻鱿鱼解冻后有腥味是很在正常的，海鲜基本都会有点腥味，所以在烹饪前，去腥是最关键的。那么冻鱿鱼解冻后有腥味能吃吗？下面，就快和360常识网一起了解吃鱿鱼的相关知识吧！

本文目录

1、冻鱿鱼解冻后有腥味能吃吗？

2、所有的鱿鱼都是用甲醛泡过吗

3、如何辨别鱿鱼有没有用过甲醛

冻鱿鱼解冻后有腥味能吃吗？

可以。

冻鱿鱼解冻后有腥味是很正常的现象，因为是海鲜！就算鱼解冻了解冻也会有腥味，所以，大家也不用担心鱿鱼是变质了不是发臭而是有腥味很正常，后续在做鱿鱼时把腥味去除即可。

所有的鱿鱼都是用甲醛泡过吗

并不是，但不排除有人用甲醛或双氧水浸泡。

用甲醛或过氧化氢处理的海鲜的颜色会更漂亮，表面粘液减少，皱纹清晰可见，烹饪汤清澈而不混浊。

不道德的供应商经常使用过氧化氢或苛性钠将海鲜与甲醛一起浸泡，经过一定比例的调和后，海鲜将被浸泡并用水冲洗至干，海鲜将显得饱满嫩滑，相较于粘性和肮脏的海鲜，浸泡过的海鲜更受欢迎，他们大多数卖给火锅店和烧烤店，请谨慎点餐。

如何辨别鱿鱼有没有用过甲醛

闻：浸泡在甲醛中的鱿鱼和其他水产品具有刺激性气味；

摸：浸泡在甲醛中的水产品手感硬，质地脆脆，易碎；

尝：这种食物在口中感觉生涩，没有鲜味。

泡：购买水产品和高脂食品时，最好在食用前将它们浸泡并清洗在水中。

转载请注明来源：360常识大全网 http://www.360changshi.com/