中医推荐四种西兰花瘦身食疗方
西兰花是我们日常生活中经常可以食用到的一种蔬菜，其为十字花科芸薹属一年生植物，花椰菜肉质细嫩，味甘鲜美，食用之后比较容易消化吸收，是减肥食物中的佳品。研究表明，西兰花含有一种叫萝卜硫素的物质，其具有很强的防癌抗癌功效，所以说西兰花是抗癌减肥最佳蔬菜。
中医推荐四种西兰花瘦身食疗方
西兰花干炒
材料
西兰花，蒜适量。
做法
1、将西兰花洗净，切块。
2、热锅中倒入油，放入西兰花，适量调味，炒熟即可。
西兰花炒虾仁
材料
虾仁15个，西兰花一颗。
做法
1、洗干净西兰花，切成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上十几二十秒，水盖过西兰花即可。
2、锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。
3、倒入焯水之后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。炒一分钟即可上锅。
虾仁是非常有营养而且脂肪含量又非常低的食物，作为减肥吃海鲜当配餐是最合适不过的了。西兰花属于十字菜，除了低热量有助消化还是抗衰老圣品，每天吃都可以。
西兰花杂炒
材料
玉米粒小半碗、西兰花一个、胡萝卜一小段。
做法
1、将西兰花切小朵，胡萝卜切块。
2、在已加盐的沸水中放入西兰花，煮熟后捞出沥干待用。
3、锅中倒入油加热，倒入玉米粒和胡萝卜，搅拌，待颜色变了就可以装盘。
4、把煮好的蔬菜摆放在一个盘子里，西兰花可摆在边上作装饰。
假如你嫌弃之前的菜谱都太清淡，就可煮这道菜了，全是低卡食品。多吃玉米，它含有膳食纤维可以帮助便秘，胡萝卜吸水性强，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
西兰花皮蛋汤
材料
胡萝卜一根、西兰花、皮蛋2个，姜、蒜适量，浓汤宝一盒。
做法
1、将西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干。
2、将皮蛋去壳，捣碎或切块，胡萝卜切丝。
3、烧热适量油，放姜煎至金黄色，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤。
4、放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾。
5、最后放入西兰花，至煮滚即可。
经常煲菜汤的人很多，但见到煲西兰花汤的就少了。西兰花不仅仅营养丰富，而且煮成汤更易于吸收，又不会太油腻。加上皮蛋这款汤的营养价值就更高了，而且皮蛋也是低热量的食物的经典代表。
