减肥蔬菜排行榜 让你边吃边瘦

我们每个人都是不同的个体，即使是双胞胎他们的指纹也会有差异，每个人肥胖的原因和肥胖的类型都不同。有些人腹部容易肥胖，有些人则腿部容易肥胖。另外，造成肥胖的原因可能是运动少、食物热量高甚至是内分泌失调引起的。

在这春末夏初的季节你该如何减肥呢？节食减肥可能让更加痛苦，而运动减肥可能无法坚持或没有时间。今天小编就和大家一同来了解可以减肥的蔬菜有哪些，看这些蔬菜如何帮助我们瘦身。

饮食减肥原理

在了解哪些蔬菜能够帮助我们减肥之前，我们先了解一下饮食减肥的原理，只有充分的了解原因我们才能长期坚持减肥。

首先，我们要明白“只要节食就能减肥”这个想法是错误的，因为每一种食物中所含有的热量是不同的，吃得少并不一定摄入的热量少，吃得多也有可能摄入少量的热量。

其次，采用蔬菜减肥的原理是利用蔬菜的低热量，高饱腹感，控制热量的摄入，从而起到减肥和控制身材的效果。

另外，蔬菜中富含多种维生素和矿物质，在减肥的同时不会造成营养失衡。一些蔬菜中还含有助燃脂的物质，让减肥更加事半功倍。

减肥蔬菜

1.白菜

白菜热量低的同时其中含有95%的水分，既可以产生饱腹感又能清理肠道。在中医看来白菜性味微寒、甘，具有利尿通便和清热解毒的作用。

白菜最减肥的吃法是取白菜叶不加油、盐，只使用少量的生姜和花椒粉烹调，连续吃三天，能起到排肠毒、瘦腹的作用。

另外，利用白菜减肥不必担心营养失衡或维生素不足，因为白菜的营养丰富，其中的维生素C、核黄素含量比苹果和梨子都高，微量元素锌高于肉类，富含的维生素C还能抗氧化和衰老。

2.芹菜

芹菜的热量低并含有大量的膳食纤维，利用芹菜减肥可以增加饱腹感和缓解便秘，起到瘦腹排毒作用。另外，在中医看来芹菜具有利水、消肿、明目和通鼻的作用。因为水肿引起的脸胖、腿部水肿、腹部肿胀等人群可以利用芹菜来减肥。

人们常提倡喝芹菜汁减肥，但这种做法效果并不好，芹菜汁适合安眠、镇静、明目和消肿，但是饱腹感差，常常容易饥饿，降低的减肥效果。芹菜适宜焯水之后，利用醋、少量盐凉拌食用。

3.生菜

我们都知道生菜比较脆，生吃熟吃都可以，这是因为生菜中含有大量的水分。其热量低又含有膳食纤维，但味道微苦，具有降低胆固醇、清热、镇定安眠等作用。另外，生菜含有的甘露醇具有利尿和促进血液循环的作用，适合水肿型的肥胖。

想要利用生菜减肥，那么生菜的烹调方法很重要，生吃、烫着吃都可以，但是蚝油生菜、生菜卷肉等食用方法并不利于减肥，反而其中油脂过多会引起肥胖。

4.冬瓜

冬瓜和其他蔬菜最不同的地方是它不含脂肪，并且含水量高、含钠量低，具有利尿、排湿的功效。在中医看来冬瓜性寒，可以清热、化痰、解渴，对于水肿、痔疮、咳嗽多痰等有效。

另外，由于冬瓜中含有丙醇二酸可以有效的抑制糖类物质向脂肪的转变，加之热量低、不含脂肪，冬瓜能够起到很好的减肥功效。

一般冬瓜的食用方法非常简单，可以不放食用油，简单的烹调成冬瓜汤。还可以焯水之后用红酒腌制，不仅味道好，还能美容减肥。

5.豆芽

黄豆芽、绿豆芽或豌豆苗等芽菜，经过出苗之后，其中的营养物质发生了很多改变，B族维生素增加，而容易导致人体胀气的物质被分解。B族维生素可以促进人体的脂肪和糖类代谢，还可以改善口疮和唇炎。

另外，芽类菜中也含有大量的膳食纤维，饱腹又润肠。

6.黄瓜

黄瓜减肥原理其实和冬瓜相似，利用它热量低、水分高、清热利水等功效。另外，黄瓜中也含有丙醇二酸，起到减肥功效。

除此之外，洋葱、萝卜、紫菜、海带等蔬菜也是减肥的利器。

结语：你还为即将到来的夏季而困恼吗？是不是因为身材的变形，对自己越来越没有自信呢？其实减肥也可以通过食物来进行，上文我们简单的给大家介绍了可以减肥的几种蔬菜，这些蔬菜热量低，又能利水帮助人消肿，是减肥的佳品，希望你在生活中也能多加食用。