天然瘦身秘方 水果“拯救”你的身材
目录：
第一章：水果入菜来减肥 享美味又享瘦
第二章：减肥：天然瘦身水果越吃越瘦
第三章：7天水果减肥餐 吃出纤瘦好身材
在很多西方国家当中，水果是用餐的一部分；在一些盛产水果的地方当中，水果也被当做菜肴的配料。水果菜肴，不一样的味道，不一样的减肥帮手。现在我们就来看一下水果菜的神奇效用吧。
水果入菜来减肥 享美味又享瘦
水果菜肴有以下几个好处：
第一，帮助减肥。
将水果如餐，可减少一餐当中的总能量。我想很多人都有这样的经历，就是去吃自助餐的时候看中了漂亮的水果，结果因为先吃了水果，而后基本吃不下太多的食物了，过后后悔有点赔了，不吃水果好了，呵呵。这是因为水果属于体积大而能量相对较低的食物，同时又含有膳食纤维很容易让人产生饱腹感。所以在吃饭的时候如果加入了一些水果，可替代一部分放了油的菜，或者替代一部分主食，有利于降低一餐中的能量密度，从而预防肥胖。>>>感冒吃什么水果好呢
第二，帮助控制血压。
水果入餐，可以减少一餐中的总盐量。因为水果调味的时候不可能加入很多盐，通常基本上不用加盐，用它替代一部分咸味的菜肴，有利于改善一餐中的矿物质平衡，另外大部分的水果的钾含量都非常丰富，可调节体内钠的含量，对控制血压很有帮助，对水肿型肥胖也有帮助。
第三，促分解，助消化。
水果入餐，可以提供不少活性酶类，帮助其他食物更好地消化。很多水果都富含蛋白酶类，例如菠萝、无花果、木瓜、芒果、猕猴桃、苹果等，都是蛋白酶很强的水果，可以帮助分解蛋白质，分解脂肪。对于一些胃肠消化能力较弱的人来说，吃鱼肉等蛋白质类食物时配合这些水果，不仅不会有什么不良反应，反而会感到胃肠十分舒服。同时由于可以分解脂肪和蛋白质，可以有效的帮助瘦身和控制体重。>>>适合熬夜族的水果
第四，促进营养素吸收。
有很多营养素喜欢油脂，只有和油脂搭配时才能发挥最大的功效，而这类营养素在水果中非常普遍。所以水果入餐，可以利用菜肴中的油脂来促进吸收，比如其中木瓜中的丰富的对保护视力环节眼疲劳极为有帮助的胡萝卜素、西红柿中美白防晒抗氧化的的番茄红素、猕猴桃中可预防视网膜黄斑病变的叶黄素……脂溶性抗氧化成分的吸收。
第五，提高就餐质量。
水果入餐，可以提高一餐中的膳食纤维和矿物质量，同时丰富食物的口味和口感，给人带来新的饮食享受。还有很多男人没有吃零食的习惯，一旦吃饱饭，他们什么都不再吃，水果也懒得碰。如果吃饭时把水果切块端上桌子，他们就再没理由拒绝这么美好的食品了。
水果菜烹调小窍门：
1.口感、色泽、风味要协调。如肉类质地实在，而且常要用一点糖和酱油调味，配菠萝很适宜，颜色漂亮，口感丰富，味道也美好。鱼类质软嫩，可以配猕猴桃或芒果;黄瓜莴笋颜色翠绿，味道清香，可以考虑配浓香的木瓜，等等。
2.很多水果容易褐变，炒菜最好选择不宜褐变的水果。易褐变的水果可以用在汤中，但一定要等汤沸之后再放入，这样杀灭氧化酶，就不易变色。
3.烹调时不要随意过油，以免破坏水果清淡健康的特色。炒制、炖煮时间一定要短一点，宜先把其他原料烹熟，最后再放水果。
4.水果味香甜，烹调调味宜略淡，不要用大量的盐来破坏水果的清爽。同时，水果本身有甜味，调味的时候就不用放糖了，利用水果自身的甜味来配其他原料即可。
5.水果不宜配有刺、有骨或过于筋道的原料，也不适合配原料味道中有明显异味的原料。
6.如果做水果沙拉，一定要注意少放色拉酱，因为里面含脂肪高达80%，千岛酱会略好一点，也在60%左右。
减肥：天然瘦身水果越吃越瘦
怎么吃水果最减肥？
为了保持身材，很多女性都喜欢在饿的时候吃些水果，以达到减肥的目的。但吉林省人民医院院长孙述臣提醒大家，想要靠吃水果达到减肥的目的是不科学的。什么样的水果减肥餐才能更快纤体？本文中有一些非常实用的建议，能让你选对水果，越吃越瘦哦！
影响一：引起消化系统疾病
孙院长说，长期大量地吃水果，难以满足人体必需的营养物质，长期以水果当正餐，会因饮食结构不合理，而导致营养物质缺乏。虽然水果中含有维生素和矿物质，还有有益于人体健康的生物活性物质，但缺乏人体正常运转的蛋白质等其他物质。
减肥时以水果为生太伤身
另外，水果本身的重量负荷很小，不吃粗粮或是主食，会使胃无扩展感。同时，没有蛋白质、脂肪等物质刺激，胃所分泌的消化液就会减少，人们容易得厌食症，也会使人体的抗病能力下降，使人的健康水平受到影响。需要提醒大家的是，水果中含有大量的有机酸，大量吃会刺激胃壁粘膜，尤其是空腹吃水果，对胃的刺激更大，易引起消化不良。
影响二：引起糖尿病
张女士就是因为吃了太多的水果而患了糖尿病，因为夏天天气炎热，吃饭没胃口，她就拿冰镇西瓜、香瓜、桃、葡萄当饭吃，而且发现也可以吃饱。除此之外，她还喝很多饮料代替水，半个月后，她的体重减轻了许多，胃口也很好，这让她很高兴，惟一不舒服的感觉就是嘴经常发干。到医院一查，竟患上了糖尿病。研究表明，夏秋季的大部分水果和饮料所含糖分偏高，对一些本来血糖就偏高的中年人来说，不加节制地进食往往容易使血糖直线上升，从而引发糖尿病。
水果取代正餐不可取
影响三：可能导致贫血
有人想要减肥，就长期用水果取代正餐，久而久之却导致严重的贫血。这主要是因为水果中的非血红素铁难以被人体利用，长期用水果当正餐，会引起蛋白质、铁、钙等其他物质摄入不足，从而引起贫血症状。而水果中所含的果糖也会造成体内脂肪的堆积。另外，日本专家的统计显示，有20%~30%年龄为20岁~30岁的青年女性因大量吃水果和蔬菜不吃主食和肉，而导致蛋白质及微量元素摄入不足，致使头发因严重营养不良而脱落。
减肥期间咋选水果
水果产生热量少，适当吃水果不但能够有效预防癌症、保护心血管、抗衰老，还能增加免疫力。我们平时可以让水果成为配角，偶尔吃水果餐也未尝不可，但切勿天天如此。
减肥期间对水果的选择是有讲究的。首先，应注意选择含糖量较少的水果。据研究，菠萝、哈密瓜、木瓜、香蕉、葡萄等水果的血糖指数较高，减肥族应避免摄取太多这类水果。
有利减肥的水果
而像苹果、柠檬、李子、樱桃、柑橘类等血糖指数较低，是搭配水果餐时的较佳选择。其次，水果的食用量不要过多。大多数人认为，水果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质，因而可以无节制地放心食用，其实这是一个误区。
水果并非能量很低的食品，由于味道甜美很容易吃得过多，其中的糖同样会转化为脂肪而堆积，例如每100克草莓大约有120焦耳热量，若你喜欢吃草莓且能一次吃下很多，摄入的热量是惊人的。
西瓜对减肥没有好处
又如吃半个中等大的西瓜（瓜瓤重约2公斤），便在不知不觉中摄入热量约2700焦耳，相当于3碗米饭，所以吃水果减肥餐时，同样要减少水果的食用量。
7天水果减肥餐 吃出纤瘦好身材
水果是养颜美物，也是良好减肥食物。下面教你7天怎么吃水果，让你水果减肥更有效，吃出纤瘦身材，轻松减肥！
周一：木瓜 黄色水果
周一，带着一份红色的激情，开始一天的工作，我一定会精力充沛！今晚，我不会亏待自己。忙碌了一整天，哪里顾得上补充什么营养啊，就做一杯“橙色心情”吧。据说郑秀文、林熙蕾、徐怀钰等众多美女明星都是通过食用木瓜来丰胸和减肥的。
减肥原理：
木瓜里内含木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪通过分解脂肪可以去除赘肉。
周二：蓝莓 蓝色水果
蓝莓果富含大量超级的抗氧化物俗称OpC的花青素，被国外专家称为“抗氧化之王”。是一种众所周知的保护视力的水果。除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分，具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用。
减肥原理：
热量低，含丰富果酸（富士食源 左旋肉碱据说对减下半身很有帮助哦）
周三：苹果 红色水果
苹果是世界四大水果之一。在国外有“每顿饭后吃苹果，医生不会来找我”的民谚。有一定的防治疾病的作用。吃苹果能减少血液中的胆固醇含量，可避免形成胆结石，对高血压有一定的辅助治疗作用。苹果还能调节肠运动而有通便和止泻的双重作用。
减肥原理：
富含果胶及食物纤维，并且脂肪含量极低，但是营养却很全面，经常被减肥者用作代餐食品。
周四：猕猴桃 绿色水果
猕猴桃富含钙、磷、铁、钾等多种矿物元素，并且含有丰富的维生素。蛋白质含量为每百克果肉含1.6克，是营养丰富，含水量大，产热量低的果品。并素有“VC果王”的美称。
减肥原理：
热量低，糖度低，脂肪含量低，且食物纤维的含量丰富，中医认为，它是辅治肥胖症的果类，它利水，化痰，润肺，健脾胃。到了一周的中间，应该给自己小小地加把油，补充较为全面的营养。猕猴桃营养丰富，是个不错的选择。浓浓的绿色，既养眼又养心。
周五：番茄 红色水果
番茄含有丰富的维他命C、E、维他命B群、胡萝卜素、铁以及钙等15种左右的矿物质。维他命B群，能促进体脂肪的代谢、维他命C含量是西瓜的十倍，一个中等大小的番茄，便能补充一个成人一天的维他命C需要。
减肥原理：
番茄含丰富的果胶等食物纤维，让人有饱足感。有助消除便秘及促进新陈代谢，对减肥相当有帮助。还能补充人体缺乏的维他命和矿物质。
周六：葡萄 紫色水果
葡萄富含葡萄糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸和维生素B1、B2、C等多种维生素和矿物质。所含物质能补充人体能量，具有补益气血、生津止渴、强筋骨、利小便等功效。常吃葡萄对神经衰弱及过度疲劳者，颇有好处。葡萄因为其形美味佳，而且营养丰富，历来被视为“果中之珍”，名列世界四大水果之首。
减肥原理：
墨西哥医学专家研究发现，女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜葡萄，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。韩国气质美女李英爱每次发现自己发胖后都是用葡萄餐减肥法的哦。
周日：香蕉 黄色水果
香蕉非常甜，所以常会被人误认为热量很高，其实不然，一根香蕉（净重约100g左右）的卡路里只有87卡而已，与一餐的白饭量相比，只有一半一下的低卡路里量。
晚上来一个大香蕉吧，它对于缓解便秘有很好的效果，配上青汁，效果更是双倍。
结语：为了保持身材，很多女性都喜欢在饿的时候吃些水果，以达到减肥的目的。但专家提醒大家，想要靠吃水果达到减肥的目的是不科学的。
