苦杏仁和甜杏仁的区别
苦杏仁和甜杏仁的区别
苦杏仁和甜杏仁的区别，杏仁是生活中常见的食物，杏仁也有很多种，包括杏仁也有很多效果，但也有非常丰富的营养价值，以下小边与您分享苦杏仁和甜杏仁的区别，希望对您有用。
苦杏仁和甜杏仁的区别1
苦杏仁
味道苦，辛，性温。有小毒。归肺大肠经。具有止咳平喘、润肠通便的功效。主要用于咳嗽哮喘、胸痰多、血虚津枯、肠燥便秘、失声、胸痹、水肿血瘀等。，尤其是外感咳嗽。
苦杏仁中含有苦杏仁苷，可分解为苯甲醛和氢氰酸，是止咳的主要成分和有毒成分；它还含有各种挥发油、蛋白质、氨基酸和脂肪。在使用苦杏仁的过程中，应防止酸性物质，因为在酸性条件下，苦杏仁苷加速水解成氢氰酸，增加中毒的风险，避免同时服用酸性药物。同时，还要注意，过量服用苦杏仁会引起中毒，表现为眩晕、突然晕倒、心悸、头痛、恶心呕吐、惊厥、昏迷、发绀、瞳孔扩张、光反应消失、脉搏虚弱、呼吸急促或不规则，尽量不要过量服用。入药时必须研碎煎煮，宜后下，以增加疗效。
甜杏仁
巴旦杏的原料经加工整理后入药，味道甘甜，故称甜杏仁。甜杏仁甘平润肺补虚，化痰平喘，无宣散力。止咳作用弱于苦杏仁，药性相对缓和。其润肠通便作用强于苦杏仁，适用于肺虚久咳或津伤便秘。甜杏仁的油含量也大于苦杏仁，苦杏仁苷比苦杏仁少或不含苦杏仁苷。因此，甜杏仁的毒性远小于苦杏仁。甜杏仁润肠通便的作用自然强于苦杏仁，患有慢性肠炎、慢性腹泻者、脱肛者、子宫下垂等气虚气陷者忌用。
当然也要注意：
杏仁不能和小米一起吃。
杏仁不能与黄芪、黄芩、葛根等药物一起使用。
杏仁不能和栗子一起吃。
杏仁、菱和猪肺不利于蛋白质的吸收。
苦杏仁和甜杏仁的区别2
苦杏仁有毒吗？
苦杏仁有轻微的毒性
苦杏仁是玫瑰科山杏的种子。苦杏仁有轻微的毒性，主要来自苦杏仁苷酶，可分解苦杏仁苷，产生氢氰酸。一旦过量食用苦杏仁，就会导致氢氰酸中毒。
二、苦杏仁中毒症状表现
吃太多苦杏仁会抑制细胞呼吸，导致组织缺氧，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、血氧升高等症状，严重导致呼吸困难、瞳孔放大、昏迷。
三、苦杏仁中毒急救方法
一旦发现吃苦杏仁中毒，必须立即呕吐，吃.吐出苦杏仁，然后捣碎萝卜，服用汁液，或服用绿豆汤，症状严重时，必须立即到医院进行专业治疗。
四、苦杏仁的药用价值
苦杏仁虽然有毒，但其药用价值不容忽视。苦杏仁中的氢氰酸能抑制呼吸，缓解咳嗽和哮喘。此外，苦杏仁还具有抗炎、镇痛、抗肿瘤、降血脂、降血糖等作用。
五、吃苦杏仁的禁忌
苦杏仁大量使用苦杏仁外，阴虚咳嗽、虚热、大便疏松者不宜服用；肺结核、支气管炎、慢性肠炎患者也不宜食用。
