玉米胡萝卜猪骨汤的做法

2022-07-02 15:48:46　　来源：360常识网　　热度： ℃

玉米胡萝卜猪骨汤的做法

玉米胡萝卜猪骨汤的做法，夏天很热，每个家庭都会煮汤喝，以缓解夏天的炎热和潮湿。玉米胡萝卜营养价值高，碳水化合物丰富。玉米胡萝卜猪骨汤的做法如下。我希望它对你有用。

玉米胡萝卜猪骨汤做法1

做法

材料

猪骨头适量；适量玉米；胡萝卜一根半。

调料

适量的姜、蒜、八角、辣椒。

做法

1.胡萝卜剥皮，滚刀块，玉米小块，猪骨小块

2.用沸水将猪骨焯一下，捞出洗净沥干；

3.锅中加入少许色拉油、葱花和姜末，加入猪骨翻炒一会儿（我更喜欢稍微翻炒一下，然后加入水煮。如果你直接加水和材料，你也可以。这取决于你的个人喜好）。加水（水应覆盖猪骨）。用武火煮沸后，将火锅改为1小时左右，用玉米煮沸10分钟。

4、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。

小贴士:因为胡萝卜容易熟烂，我选择最后加入。

功效：健胃清热，补充多种维生素。

技巧

两根胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块；一根玉米剥去苞衣和须，洗净后分成四小段。

不用说，猪骨应该提前焯水去除血液，然后用冷水慢慢煮猪骨。听说滴几点醋可以让钙溶解得更充分。不妨试试。不要忘了放几片姜一起煮骨汤。

我通常用两个小时或两个半小时煮汤。猪骨在水中煮沸后，继续煮火，然后上网聊天。汤煮到一个小时后，把玉米段放在汤锅里盖上，然后看电视新闻。大约半小时后，加入胡萝卜块学习心理学。煮一个小时后，汤又新鲜又甜又好吃。关火前放一勺盐。

取出猪骨，蘸上酱油。它很新鲜很嫩。汤很有营养。玉米没有味道，但甜味已经溶解在汤里了。你是否吃玉米取决于你个人的意愿。

这汤虽然很家常，但却深受人们喜爱！

做法二

食材

主料

猪骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根

辅料

姜适量，料酒1茶匙，猪骨炖一袋，白醋几滴，盐适量

步骤

1、猪骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，猪骨炖一包，白醋几滴，盐适量。

2.玉米切块备用；胡萝卜也切成块。

3.放半锅清水，放入洗净的猪骨，用大火烧开。这时，汤面会出现一层泡沫，即煮熟的血液，关火，取出猪骨洗净。

4.将适量的水放入砂锅中烧开(一次放够，中间不加水)，放入猪骨、玉米、姜、料酒、猪骨炖包，用大火烧开，转小火。

5.此时，加入几滴白醋，不仅能使猪骨中的钙溶解在汤中，还能使汤味更鲜美。不要加太多醋，否则猪骨会变味。

6.小火煮一小时后，加入胡萝卜，小火煮一小时，加盐调味。

营养价值

胡萝卜

胡萝卜含有蛋白质、脂肪、糖化合物(蔗糖、葡萄糖)、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酰、抗坏血酸、挥发油(α-成分萝卜中加入的成分，如烯、茨烯、月桂烯、柠檬烯等。α，β，ρ，Σ胡萝卜素和各种胡萝卜素VA的"来源。细胞壁中含有极丰富的果胶酸脂。

胡萝卜味甘、辛、微温、脾经，具有健脾化湿、下气补中、利胸隔、安胃、防夜盲等功效。用于消化不良、久痢、咳嗽、夜盲菜。

胡萝卜不仅营养丰富，而且具有良好的医疗效果。胡萝卜素具有维持上皮细胞正常功能、预防呼吸道感染、促进人体生长发育、参与紫红质合成等重要作用。长期吸烟的人每天喝半杯胡萝卜汁对肺也有很好的作用。

玉米

玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速排便的特点，可预防和控制便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等，具有长寿、美容的作用。玉米胚尖所含的营养物质具有增强人体新陈代谢、调节神经系统的功能。它能使皮肤柔嫩光滑，抑制和延缓皱纹。玉米具有调节开胃菜、降低血脂和降低血清胆固醇的作用。中美印第安人不容易患高血压，这与他们主要吃玉米有关。

注意事项

1.烹调胡萝卜时，避免加醋，因为酸性物质会破坏胡萝卜素。

2.胡萝卜不宜过量食用。大量摄入胡萝卜素会改变皮肤色素，变成橙黄色。

3.女性不应该吃太多胡萝卜。女性吃太多胡萝卜容易引起月经异常和不孕。研究发现，过量胡萝卜素会影响卵巢黄体素的合成和分泌，有些甚至会导致月经不足、排卵不足或月经紊乱。